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餐饮设备与物资回收 · 标准化流程

我们针对餐饮门店、后厨及相关配套设施提供上门评估、高价收购、规范拆卸、质检翻新与合规销售的全流程服务,覆盖以下子项:

本页包含的子项

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餐饮设备 炉灶/洗碗机/制冰机/咖啡机/蒸柜等

  • 功能完好或可维修,主要部件(加热/制冰/蒸汽)可测试。
  • 铭牌、品牌与型号清晰,生产日期与电气参数可识别。
  • 无严重变形与锈蚀,机身结构完整,附件尽量齐全。

注意事项:
现场需提前断电断气、确认气源接口;油污重设备需排残油并做好防漏处理;含制冷剂设备禁止私自放冷媒。

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厨房用品 备餐台/刀具/餐厨工具/储物等

  • 刀具、案板、餐厨工具无明显破损与不可清洁污渍。
  • 不涉及一次性用品;可重复使用的容器需可消杀。
  • 储物与备餐台需结构稳固,连接件不缺失。

注意事项:
尖锐器具需统一打包并防护;玻璃/陶瓷制品需分箱防碰;涉及食品残留应提前清理。

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不锈钢制品 工作台/水槽/置物架/定制件

  • 材质以 201/304 为主,板材厚度与焊接强度良好。
  • 无贯穿性锈蚀或大面积酸碱腐蚀,表面可清洁。
  • 台面、水槽、置物架等规格尺寸可测量复用。

注意事项:
与墙/地固定件需规范拆卸,防止墙体破坏;边角需包角防割伤;大型台面搬运需≥2人。

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制冷设备 冷柜/冷库/展示冰柜/冷藏台

  • 压缩机可启动或可检修,蒸发器/冷凝器无严重破漏。
  • 门封、铰链完好,箱体保温层无明显塌陷。
  • 标签参数齐全(制冷剂型号、功率、电压)。

注意事项:
必须专业人员收氟,禁止现场放冷媒;运输需立放并防震;移机前后需静置 4-6 小时再通电测试。

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桌椅餐具 前厅桌椅/餐具/收银台/软装

  • 桌椅结构稳固、无断裂或严重摇晃,外观可修复。
  • 餐具以可重复使用为主,成套优先,破损需剔除。
  • 软装物品(前厅、装饰)以可搬运与可清洁为准。

注意事项:
木质家具需防潮防磕碰打包;玻璃台面需珍珠棉与拐角保护;金属部件避免与陶瓷混装。

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